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GASTRONOMÍA

Papas con cuy.- este plato se hace en casos especiales como fiestas o siembras. Se prepara el cuy en el brasero hasta que esté bien asado, se acompaña con una salsa de pan con ajo cebolla colorada, leche y sal. Las papas se cocinan y se sirven con el cuy.
Locro de melloco.- una sopa que se hace con refrito, con tomate pelado, ajo machacado, aliño, achiote y sal. Se agrega los mellocos lavados y picados en rodajas, se deja hervir por 10 min, y se agregan las papas picadas en cuadritos.
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UBICACIÓN

DIRECCIÓN:
 
Los locales se encuentran ubicados en la avenida principal de la parroquia.

2019 PUNGALA RIOBAMBA, CHIMBORAZO-ECUADOR

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